La Nostra Storia

Tradizione, territorio e passione per i salumi artigianali

Nel cuore della Valle d'Itria

Nel cuore della Valle d’Itria, tra masserie storiche, ulivi secolari e antiche tradizioni contadine, nasce la linea di salumi artigianali La Corte dei Lecci.

Qui la lavorazione delle carni è una tradizione tramandata da generazioni. I salumi vengono preparati secondo ricette tradizionali pugliesi, utilizzando carni selezionate e lasciando che la stagionatura naturale sviluppi aromi intensi e autentici.

Ogni prodotto racconta il territorio della Puglia, dove il tempo e la qualità delle materie prime sono gli ingredienti più importanti.

La linea La Corte dei Lecci nasce proprio con questo obiettivo: portare sulle tavole sapori genuini, profondamente legati alla cultura gastronomica della Valle d’Itria.

Valle d'Itria - Paesaggio pugliese

I nostri valori

Autenticità

Ricette tramandate da generazioni, senza scorciatoie.

Territorio

Materie prime locali e legame profondo con la Valle d'Itria.

Artigianalità

Lavorazione manuale e attenzione ai dettagli.

Qualità

Selezione rigorosa delle carni e stagionature lente.