La Nostra Storia
Tradizione, territorio e passione per i salumi artigianali
Nel cuore della Valle d'Itria
Nel cuore della Valle d’Itria, tra masserie storiche, ulivi secolari e antiche tradizioni contadine, nasce la linea di salumi artigianali La Corte dei Lecci.
Qui la lavorazione delle carni è una tradizione tramandata da generazioni. I salumi vengono preparati secondo ricette tradizionali pugliesi, utilizzando carni selezionate e lasciando che la stagionatura naturale sviluppi aromi intensi e autentici.
Ogni prodotto racconta il territorio della Puglia, dove il tempo e la qualità delle materie prime sono gli ingredienti più importanti.
La linea La Corte dei Lecci nasce proprio con questo obiettivo: portare sulle tavole sapori genuini, profondamente legati alla cultura gastronomica della Valle d’Itria.
I nostri valori
Autenticità
Ricette tramandate da generazioni, senza scorciatoie.
Territorio
Materie prime locali e legame profondo con la Valle d'Itria.
Artigianalità
Lavorazione manuale e attenzione ai dettagli.
Qualità
Selezione rigorosa delle carni e stagionature lente.